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二甲基脲法是将脲与一甲胺缩合成二甲基脲，再与氰乙酸缩合生成1，3-二甲基乙酰脲，然后进行环化；亚硝化；减少；甲酰化；环化；甲基化可得咖啡因。本品盐类在水中的溶解度按苯甲酸盐、肉桂酸盐、柠檬酸盐、水杨酸盐的顺序增加；咖啡因盐酸盐、硫酸盐、磷酸盐均易溶于水或醇，并分解成游离碱和酸。发布产品、产品管理、发布供货信息、黄金产品设置、批量产品设置、一条龙产品设置。

尿素法是将氯乙酸经中和、氰化、酸化得到氰乙酸，再与尿素缩合得到氰乙酰脲，再经环化、酸化、亚硝化、还原、酰化、甲基化得到咖啡因。溶解度：每克咖啡因可溶于46毫升水、5.5毫升热水（80）、1.5毫升沸水、66毫升乙醇、22毫升热乙醇（60）、50毫升丙酮、5.5ml 氯仿、530ml 乙醚、100ml 苯或22ml 沸腾苯。郑州食品添加剂网，河南食品添加剂厂家常年供应食品级食品添加剂！

氯乙酸经中和、氰化、酸化生成氰乙酸，再与尿素缩合生成氰乙酰尿素，再经酸化、亚硝化、还原、酰化、甲基化生成咖啡因。然后，用活性炭对提取物进行脱色。脱色后，趁热过滤，得棕色液体。蒸馏回收乙醇（约420ml）。趁热倒出剩余液体，加入生石灰粉45克，搅拌成浆状，在蒸汽浴上蒸发。将其干燥成粉末，然后升华分离即可得到咖啡因。

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