您现在的位置是：主页 > 金融 >
周黑鸭销量下降，周黑鸭2021年业绩
发布时间： 2025年05月05日 01时44分29秒金融 人已围观
简介卤味食品龙头企业绝味食品1月份发布的业绩预告显示，预计2022年公司净利润为2.2亿元至2.6亿元，同比下降73.49%至77.57%。卤菜佐餐的消费者主要是刚刚组建家庭的人群，满足了家庭成员的...
卤味食品龙头企业绝味食品1月份发布的业绩预告显示，预计2022年公司净利润为2.2亿元至2.6亿元，同比下降73.49%至77.57%。卤菜佐餐的消费者主要是刚刚组建家庭的人群，满足了家庭成员的饮食需求。代表品牌有紫燕白味鸡、辽记棒棒鸡等；休闲卤味食品的消费者以年轻女性为主。作为休闲零食，它们满足了人们寻求放松、愉悦和自我犒赏的需要。代表品牌有周黑鸭、绝味、皇上皇等。
目标明确，周黑鸭推出营销套餐，赞助王力宏、刘若英等明星的演唱会。营销的成功，也让周黑鸭彻底树立了卤味行业领军品牌的形象。这进一步保证了其高溢价。 2016年，周黑鸭将原来的口号从“娱乐快乐”改为“没味道？”长期以来，为了保证产品质量，周黑鸭坚持自营，扩张步伐相对缓慢。
1、周黑鸭业绩大降90%
此前，“年轻人为什么不爱吃鸭脖”的话题曾一度登上微博热搜话题。很多年轻消费者在这个话题下留言不是因为不喜欢吃鸭脖，而是因为吃不起。我很爱吃，但就是体会不到‘鸭脖的自由’。今天又被“鸭脖杀手”刺伤了……网友表示，不买绝味、周黑鸭等品牌的鸭脖，主要原因是价格越来越贵。从3.42亿元暴跌至2000万元，也迫使大家重新审视周黑鸭的一切。到底是什么让曾经的鸭王如今黯然失色。
2、周黑鸭业绩大降原因
数据显示，截至2020年，我国卤制品相关注册企业总数已超过12万家。 2011年至2020年，我国卤制品相关注册企业数量总体呈上升趋势，2015年至2020年出现新的增长，期间年复合增长率。增长率达到26.4%。必须承认，作为垂直品类品牌，周黑鸭的产品在口味和品种上缺乏一些变化和惊喜。多年后，绝味食品在特许经营模式下疯狂开店，周黑鸭的营收增速和净利润规模迅速被竞争对手超越。
3、周黑鸭业绩大降
周黑鸭创始人周富裕表示，未来的机会仍然在年轻一代，我们必须向他们学习、学习。只是14年过去了，周黑鸭用来吸引顾客的招数已经不再那么有效了。或许是意识到自己的缓慢，周黑鸭在2020年6月开始降低标准，将自有资金减少到30万左右。降低费用后，他确实从下沉市场吸引了不少加盟商。
4、周黑鸭业绩大降超90%是不爱吃吗
如果说2017年前后，人们是在新鲜感的驱使下，愿意为周黑鸭的优质产品买单，那么现在，人们却因为周黑鸭失去了独特属性、缺乏品类多元化而放弃了周黑鸭。中国食品行业分析师朱丹蓬表示，单一品类、单一产品、单一场景是周黑鸭面临的最关键问题。在周黑鸭之前，国内卤味行业大多直接按斤销售，并用塑料袋包装。
周黑鸭在消费中面临的问题非常明显：一方面，物价高，消费降级自然会流失一些顾客；另一方面，市场在不断变化，消费者在同价位甚至低价位上有很多选择。它变得更多。
